lauantai 29. kesäkuuta 2013

Paavoa ja pannukakkua

Meillä on tosi reipas isi.
Isi juoksi tänään Paavo Nurmen Marathonin.
Siis 42,195 kilometriä!
Ja vieläpä henkilökohtaisessa ennätysajassa. 
Kannustusjoukot ovat ylpeitä.
Hyvä meidän isi!

"Hyvää juaksua isi!"
Pienimmässä fanissa oli täysi piteleminen, olisi niin halunnut mukaan maratonille. Mutta jos nyt ei vielä tänä vuonna.
Siellä ne reippaat jolkottelee.
Käytiin tsemppaamassa isiä alkureissusta ja sitten kannustusjoukot siirtyivät kotiin lepäilemään ja tankkaamaan eli päiväunille ja välipalalle. Olen tosi huono välipalojen keksiä. Tuntuu, että meillä syödään aina vaan jugua, leipää ja hedelmiä/marjoja. Olinkin tosi iloinen tästä smoothie oivalluksesta. Vähän jotain erilaista välipalaa, tosin pojat eivät olleet siitä yhtä innostuneita kuin äiti. Pannukakku sen sijaan on jätkien lempparivälipala, jota tulee tehtyä yleensä silloin, kun iso satsi maitoa on menossa vanhaksi. Tänään tein ihan muuten vaan pannarin ja testasin tällaista vegaanista versiota:

Vegaani pannari

4 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
ripaus suolaa
0,5 dl sokeria
1 tl vanilijasokeria
0,5 dl maustamatonta soijajugua
0,5 dl öljyä
5 dl soijamaitoa

Sekoita kuivat aineet. Lisää jugu, öljy ja maito ja sekoita tasaiseksi. Laita uuni lämpeämään 225 asteeseen ja anna taikinan levätä hetki. Kun uuni on lämmin, kippaa taikina leivinpaperilla vuorattuun vuokaan (esim.lasagnevuokaan, jos haluat tehdä pellillisen, tee tuplasatsi). Paista uunin keskitasolla noin 30 minuuttia.



Hyvin levänneinä ja masut täyteen pannaria mussutettuna mentiin vastaanottamaan isiä maaliin. Ja ehdittiin ihan juuri ja juuri, kun isi oli niin reipas ja tossuttelu oli sujunut ihan ennätysvauhtia!


4 kommenttia:

  1. Meijänkin iskä juoksi puolikkaan marden! Hyvä meidän perheet!

    Vegaaninen pannukakku on muuten munkin lemppari vegaaniajoilta, kuppikakkujen lisäksi!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Go iskät!

      Joo ihan itsekkäistä syistä tein vaihteeksi vegaanisen pannukakun, että sain itsekin herkutella. Mut oon kyllä enemmän räiskälemimmejä.

      Poista
  2. Jestas, mä en käsitä miten joku juoksee ton matkan! Sehän on melkein kuin juoksis motarin reunaa Saloon! Hyvä teidän iskä!

    Pannukakkua muuten taidetaan tarjota meilläkin tänään. Mä olen tehnyt hei pannukakkua KERRAN elämässäni! Noh, onneks en oo mikään kokki tms ;D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mäkään en kyllä käsitä. Ihan törkeen pitkä matka. Puolikkaan mä voin vielä käsittää ja hyväksyä, vaikka on sekin kunnioitettava suoritus, mut että yli 40 kilsaa, huhhuh!

      Pannukakku on aina hyvä! Mä täällä taas pohdin mitä sitä tänään keksisi. Ja suurin ongelmahan on tuo kranttuileva isoveikka. Pikkuveikalla kyllä maistuu rahkat, vispipuurot ja muut välipalakokeilut, mut isoveljelle ei oikeen mitkään. No sittenpä on ilman (ja muut saa kestää siitä seuraavaa kitinää, huoh).

      Poista