maanantai 28. joulukuuta 2015

Joulun herkkuja

Joulun pyhät vietetty ja mummilasta kotiuduttu.


Mulla on ollut tapana tehdä meidän suvun kahvipöytään tarjottavia. Tänä vuonna joulukakkuinspis oli hukassa. Lopputuloksena oli kuitenkin pipari-suklaajuustokakku.

Jouluinen juustokakku

Keksipohja:
300g piparkakkuja
100g margariinia

Täyte:
600g tummaa suklaata
600 g tuorejuustoa
noin 3 dl kermaa
piparkakkumaustetta

Valmista ensin keksipohja. Murskaa keksit, sulata margariini ja yhdistä ne murumaiseksi massaksi. Taputtele irtpohjavuoan pohjalle. Itse käytin 24cm halkaisijan rengasvuokaan. Laita pohja jääkaappiin täytteen valmistamisen ajaksi.

Pilko ja sulata suklaa. Mittaa kerma ja tuorejuusto kulhoon ja vatkaa tasaiseksi massaksi. Mausta piparkakkumausteella. Lisää massan sekaan hieman jäähtynyt suklaasula ja sekoita täyte tasaiseksi. Kippaa täyte keksipohjan päälle ja anna kakun hyytyä jääkaapissa vähintään muutama tunti, mielellään yön yli.


Lisäksi näpertelin tällaisen hedelmäjoulukuusen. Syötävät joulukoristeet <3


Riisuttu kuusi.


Pipareiden koristelu on muuten yks parhaista jutuista joulussa.


keskiviikko 23. joulukuuta 2015

Jouluvalmisteluita


Yksi yö jouluun. Enkä ole vielä kertaakaan tehnyt joulutorttuja tai keittänyt riisipuuroa. Joulukortit vein postiin viimeisenä mahdollisena postituspäivänä ja joulukakkuinspiskin on vielä hukassa. Ja se jos mikä on huolestuttavaa. Ensimäinen joulu työssäkäyvänä, ei-kotiäitinä, on selkeästi himmannut jouluintoilijaa. 


Lasten kanssa sentään askarreltiin joulukortit. 


Ja jokavuotiseksi perinteeksi muodostuneet soodataikina-askarteluja tehtiin, niitä päätyi muun muassa päiväkodintädeille kortin ja keksien lisäksi. Tällä kertaa käytin leimaamiseen kastehelmituikkulyhtyä ja lumihiutaleleimasinta.


Yhden uuden joulumakesteistailun tein eilen ja tänään ne pääsivät kinkkupusseihin kauniisiin sellofaanikääreisiin. Joulukortteina toimii samaiset soodataikinakoristeet. 


Mutta nyt alkaa olla lahjat paketissa, kortit postissa ja kaikki muutkin jutut siinä pisteessä, että kaipa tästä voisi joulun viettoon ryhtyä, ehtiihän tässä joulunpyhinä vielä askartelemaan ja leipomaan. Ja fiilistelemään sitä joulua sitten Nuutinpäivään asti.


Rentouttavaa joulun aikaa!



tiistai 22. joulukuuta 2015

Suklaatalo 2015

Tänä(kin) vuonna meillä tehtiin piparkakkutalon sijasta suklaatalo. Tällä kertaa äiti vain kokosi ja pojat koristeli. "Tehään siihen kimaltava katto! Ja tosi paljon karkkeja!" No semmonen siit sit tuli.


Nyt on joulukarkit kiehumassa loman alkamisen kunniaksi. Tästä se joulu alkaa.

lauantai 19. joulukuuta 2015

Piparminttukarkit


Taas on joulumakeisten aika. Viime vuonna hurahdin ihanan pehmeisiin fudgeihin, sitä edellisen vuoden hitti oli itse tehty hopeatoffee ja nyt on testissä piparminttukarkit. Näitä testailin jo viime jouluna, mutta uusi erä piti tehdä täksikin jouluksi.


Piparminttukarkit
(ohje siis suoraan dansukkerilta)

3 dl taloussokeria
1 ½ dl vettä
1 dl glukoosisiirappia
1 maustemitallinen piparminttuöljyä
elintarvikeväriä
3/4 dl tomusokeria

Öljyä uunipelti kevyesti. Sekoita sokeri, vesi ja glukoosisiirappi paksupohjaisessa kattilassa. Keitä keskikovalla lämmöllä kunnes seoksen lämpötila on 152 astetta. Ota kattila liedeltä, sekoita mauste ja elintarvikeväri joukkoon. Kaada massa öljytylle uunipellille. Anna jäähtyä, kerää välillä massaa lastalla kokoon. Kun massa on jäähtynyt käsin kosketeltavaksi, muodosta siitä tankoja, jotka leikkaat esimerkiksi saksilla paloiksi. Pyörittele palat tomusokerissa. Säilytä tiiviskantisessa purkissa.

Nämä jouluiset makeiset sopivat hyvin lahjaksi, sillä säilyvät huoneenlämössä!

tiistai 8. joulukuuta 2015

Itsenäisyyspäivän naked cake


Itsenäisyyspäivää vietimme aika samoissa tunnelmissa missä ekaa adventiakin. Sääkin kun oli mitä hurmaavin, niin pientä itsenäisyyspäivän kävelyä tulvivalle Aurajoelle lukuun ottamatta, vietettimme päivää sisätiloissa. Onneksi näppärä 5-vee keksi itse itselleen päivään sopivaa näperrettävää ja pikkujoulukuusi sai koristeeksi soman lippunauhan.


Piti sitä sentään jotain jälkkäriä olla juhlan kunniaksi. Tai tätä maisteltiin jo launtaina, mutta hyvin siitä riitti itsenäisyyspäivällekin. Koska nyt on niin in nämä nakukakut eli naked caket, piti sellainen itsekin väsätä. Pohjaksi tein Hesarin Kauhaa ja Rakkautta -blogin mutakakkua.

Suorastaan syntinen suklaakakku
200 g tummaa suklaata (ei maitosuklaata)
200 g voita (ei leivontamargariinia)
3 dl sokeria
5 kananmunaa
1 rkl vehnäjauhoja (tai käytännössä mitä vain gluteenitonta jauhoa)
Pilko voi ja suklaa ja sulata ne erittäin miedolla lämmöllä kattilassa. Lisää joukkoon sokeri ja sekoita tasaiseksi. Poista liedeltä ja sekoita joukkoon kananmunat yksi kerrallaan. Lisää lopuksi jauho.
Vuoraa irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla ja voitele reunat. Kaada taikina vuokaan ja paista 200-asteisessa uunissa n. 20-30 minuuttia, hieman vuoan koosta riippuen. (Pienessä vuoassa kannattaa paistaa kauemmin, koska kakusta tulee paksumpi.)
Kakku saa hölskyä vielä kevyesti keskeltä, kun otat sen pois uunista. Anna jäähtyä ja laita jääkaappiin tekeytymään vähintään yön yli. Kakun voi hyvin tehdä jo 2-3 päivää etukäteen.

Jaoin kakun kahteen 18cm vuokaan, kumpaakin kakkua paistoin noin 20 minuuttia. Täytteeksi käytin (kaupan valmista)kinuskikastiketta sekä suklaamoussea.

Suklaamoussetäyte

200g tummaasuklaata
3dl kermaa
150g maustamatonta tuorejuustoa


Sulata suklaa. Vaahdota kerma, lisää joukkoon tuorejuusto. Lisää lopuksi suklaa ja sekoita mousse tasaiseksi.

Koristelin kakun tilkalla suklaasulaa sekä muutamalla paloitellulla Omar-karkilla.







sunnuntai 29. marraskuuta 2015

Joulun odotus alkaa

Se on kulkaas eka adventti ja joulun odotus saa virallisesti alkaa. Meillä tätä juhlaa vietettiin näissä tunnelmissa:


Ei siis päästy pikkujouluilemaan ja pipareita leipomaan kavereiden kanssa, vaan makoiltiin sohvalla ja pestiin oksupyykkiä tämä päivä. Onneksi oltiin otettu jo varaslähtö joulun odotukseen viime viikonloppuna, kun piipahdettiin joulumarkkinoilla sekä ihastelemassa satumaisia jouluanvajaismeininkejä ympäri kaupunkia. Ensilumikin osui sopivasti samalle viikonlopulle. Tästä inspiroituneena päätettiin leipoa ekat joulupiparit ja askarrella urakalla joulukortteja (osoitekirja vain on muuton jäljiltä hukassa).


Ensilumi, joka oli ja meni.


Jätkät 5-v. ja 3-v. ois askarrellu näitä vaikka kuinka paljon.


Eka satsi pipareita tehty. Testailussa tällainen taikina:

Helppo piparkakkutaikina

1 muna
1 dl sokeria
2 rkl siirappia
100g voita
2rkl piparkakkumaustetta
2tl ruokasoodaa
2 rkl kaakaojauhetta
2/3 dl perunajauhoja
2 1/3dl vehnäjauhoja

Vaahdota muna ja sokeri. Lisää loput aineet ja alusta pehmeäksi taikinaksi. Painele taikina litteäksi ja kääri kelmuun. Anna vetäytyä jääkaapissa yön yli.

Kauli taikina ohueksi levyksi ja ota taikinasta muotilla haluamasi mallisia piparkakkuja. Paista piparit 175 asteessa noin 8 minuuttia.

Pikkujoulukuusi koristeltuna piparein ja paperitähdin.

Ihanaa ensimmäistä adventtia ja joulun odotusta!


lauantai 21. marraskuuta 2015

Kirahvikakku


Ihanaa kun pienillä synttärisankareilla on kivoja kakkuideoita!
Viime viikonloppuna sain väsäillä kirahvikakun 4-vuotissynttäreille.
Sain vapaat kädet toteutuksen suhteen.
Koristelu siis makuni mukaan melko simppeli.
Täytteen ideoin kakun värityksen mukaan, jotta leikkauspintakin sopisi teeman väreihin.
Käytin siis suklaakakkupohjaa ja täytteenä mangomoussea.


lauantai 14. marraskuuta 2015

Isänpäivä


Viime sunnuntaina vietettiin isänpäivää (meilläkin). Isi sai nukkua aamulla pitkään. Tai no... "koska isi herää? koska saadaan antaa lahjat? koska, koska, koska!?!" Siis ainakin niin pitkään kuin malttamattomat lahjojat antoivat isin nukkua. Sitten herkuteltiin koko perhe brunssin äärellä, tarjoiluihin kuului muun muassa juusto-kinkkumuffinsseja sekä pikkukätösin päiväkodin tätien kanssa leivotut haarukkaleivät.


Iltapäivällä suunnattiin juhlistamaan isoisää, jolle leivoimme kaksikin kakkua.

Maidoton ja gluteeniton mutakakku

120g maidotonta suklaata
120g maidotonta margariinia
2dl sokeria
3 munaa
1rkl gluteenitonta jauhoseosta

Sulata suklaa ja margariini kattilassa miedolla lämmöllä. Ota kattila pois liedeltä. Sekoita joukkoon sokeri sekä munat yksitellen. Lisää lopuksi 1 rkl gluteenitonta jauhoseosta (tai venhäjauhoja, jos gluteeni ei haittaa). Laita irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperi. Kaada taikina vuokaan (20cm) ja paista 200 asteessa 20-30 minuuttia. Anna tekeytyä vähintään yön yli, kakun voi hyvin tehdä 2-3 päivää ennen tarjoilua.



Lisäksi tein valkosuklaajuustokakun, jonka tällä kertaa koristelin marmoroimalla pinnan sulalla maitosuklaalla.



torstai 12. marraskuuta 2015

Ristiäiskakku


Viikonloppuna sain väsätä ristiäiskakun pienelle sankarille.
Ulkonäön suhteen sain selkeät toiveet inspiraatiokuvaa myöden.
 Niitä noudatellen syntyi tällainen kakku. 


Kakku on mitoitettu noin 25 henkilölle 
(9munan kakkupohja, 26cm vuoka).
Täytteiden kanssa päädyttiin omena-kinuskitäytteeseen.


Kinuskivaahto

3,3dl (laktoositonta) kermaa
3,3dl fariinisokeria

Mittaa kerma ja fariinisokeri kattilaan ja keittele niitä muutama minuutti miedolla lämmöllä.
 Jäähdytä kinuskikastike hyvin, mielellään yön yli.

2-2,5dl (laktoositonta) kuohukermaa
200g (laktoositonta) tuorejuustoa

Vaahdota jäähtynyt kinuskikastike. Vaahdota kerma toisessa astiassa. 
Yhdistä tuorejuusto ja kermavaahto ja lisää lopuksi vaahdotettu kinuski.


Tästä määrästä riitti 26cm kakun kahteen väliin.
 Kinuskivaahdon lisäksi käytin täytteenä luomu omenasosetta.

lauantai 24. lokakuuta 2015

Nallekakku



Täytekakkuja on viime aikoina tullut tehtyä harmittavaisen vähän kehnon keittiötilanteen takia. Tälläisen nallekakun väsäsin kuitenkin jo joku tovi sitten pienen miehen 1-vuotissynttäreille. Pohjana mielettömän mehevä suklaakakkupohja ja täytteenä tuorejuusto-vadelmatäyte.

Mielettömän mehevä suklaakakkupohja
n. 20-22 cm vuokaan

Aineet:
125 g voita
50 g tummaa suklaata sulatettuna
1 dl rypsiöljyä
2 dl vettä
1.5 dl ranskankermaa (tai piimää)
3 munaa
1.5 dl sokeria
1.5 dl fariinisokeria
4.75 dl vehnäjauhoja
1 dl tummaa kaakaojauhetta
1 ½ tl leivinjauhetta
1 tl soodaa
0.5 tl suolaa
1 rkl vaniljasokeria

Ohje:Sulata voi ja suklaa mikrossa varovasti välillä sekoittaen. Sekoita joukkoon öljy, vesi, ranskankerma, sokerit sekä munat yksitellen. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää joukkoon. Sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi, mutta älä vaivaa, jottei taikina sitkisty. Kaada taikina voideltuun n. 20-22 cm irtopohjavuokaan paista 170 °C noin 55 minuuttia tai kunnes tikkuun ei jää kokeiltaessa taikinaa. Laita vuoan päälle folio paistamisen loppupuolella, ettei pinta pala. Anna jäähtyä.





lauantai 10. lokakuuta 2015

Maitosuklaajuustokakku


Tänään sain ihania ystäviä kylään. Leivoin heille (yllätys, yllätys) juustokakkua. Vastaavaa olen tehnyt jo valkosuklaasta ja tummastasuklaasta, joten piti viellä koittaa maitosuklaaversiokin ja hyvin toimi tämäkin. 

Maitosuklaajuustokakku

Pohja:
200g Digestivekeksejä
100g margariinia

Täyte:
600g maitosuklaata
400g maustamatonta tuorejuustoa
250g mascarponejuustoa
3 3/4 dl kermaa

Kuorrute:
1 1/3dl kermaa
200g maitosuklaata

Tee ensin keksipohja. Murskaa keksit, sulata margariini ja yhdistä. Painele muruseos irtopohjavuoan pohjalle(halkaisija 24-26cm). Laita pohja jääkaappiin täytteen valmistamisen ajaksi.

Sulata suklaa. Mittaa toiseen kulhoon tuorejuusto, mascarpone ja kerma ja sekoita sähkövatkaimella tasaiseksi, pehmeäksi massaksi. Lisää joukkoon hieman jäähtynyt suklaa ja sekoita tasaiseksi. Kippaa täyte keksipohjan päälle ja anna kakun jähmettyä jääkaapissa yön yli.

Valmista kuorrute. Lämmitä suklaa kattilassa höyryävän kuumaksi. Ota kattila pois liedeltä ja pilko sekaan suklaa. Sekoita tasaiseksi. Anna jäähtyä hetken ja kippaa varovasti kakun pinnalle. Koristele kakku esimerkiksi tuoreilla marjoilla.


sunnuntai 4. lokakuuta 2015

Nutellapulla


Hyvää kansallista korvapuustipäivää!
Meillä perinteinen korvapuusti muotoutui tällä kertaa tällaiseksi kranssiksi.
Nutellapullan idea ja ohje löytyy täältä.
Nutellan sijaan täytteeksi sopii myös ihan perus kaneli-sokerifyllinki.
Pullataikinan tein munattomana ja maidottomana.


sunnuntai 27. syyskuuta 2015

Pikku Myy -kakku

Tänään juhlittiin yhdet 1-vuotis-, yhdet 2-vuotis- ja yhdet 3-vuotissynttärit. Yhtä juhlaa siis koko päivä. 2-vuotiaalle neitokaiselle pyöräytin synttärilahjaksi Pikku Myy kakun. (Kiireisestä aikataulusta johtuen, kuvatkin ovat juhlahumussa näpsäistyjä.) Toiveena oli gluteeniton kakku, ei mitään kermakakkua eikä myöskään sokerimassalla kuorrutettua kakkua. Koristeeksi toivottiin Myytä ja auringonkukkia. Muuten sitten sainkin aika vapaat kädet, joten juustokakulla mentiin taas. Tällä kertaa sitruunainen versio, mutakakkupohjalla ja suklaakuorrutteella.


Gluteeniton mutakakkupohja
(ohje täältä)

200 g (gluteenitonta) tummaa suklaata
200 g voita (ei leivontamargariinia)
3 dl sokeria
5 kananmunaa
1 rkl gluteenitonta jauhoa
Pilko voi ja suklaa ja sulata ne erittäin miedolla lämmöllä kattilassa. Lisää joukkoon sokeri ja sekoita tasaiseksi. Poista liedeltä ja sekoita joukkoon kananmunat yksi kerrallaan. Lisää lopuksi jauho.
Vuoraa irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla ja voitele reunat. Kaada taikina vuokaan ja paista 200-asteisessa uunissa n. 20-30 minuuttia, hieman vuoan koosta riippuen. (Pienessä vuoassa kannattaa paistaa kauemmin, koska kakusta tulee paksumpi.)
Kakku saa hölskyä vielä kevyesti keskeltä, kun otat sen pois uunista. Anna jäähtyä ja laita jääkaappiin tekeytymään vähintään yön yli. Kakun voi hyvin tehdä jo 2-3 päivää etukäteen.

Tein kakun 26cm vuokaan. Täytteeksi tein 1,5-kertaisen satsin sitruunajuustokakkua, johon lisäsin tilkan keltaista elintarvikeväriä. Kakun kuorrutin vielä suklaalla (130g gluteenitonta tummaa suklaata, 3/4dl kermaa ja nokare voita). Koristeet näpertelin sokerimassasta.


perjantai 11. syyskuuta 2015

Pingu-kakku


Jatkoa tähän juustokakkuputkeen. Ystäväni lapsi toivoi 4-vuotissynttäreilleen pingviinikakkua. Muuten sain kakun toteutukseen vapaat kädet. Koska aikaisemmin olin tehnyt tosi hyvää valkosuklaajuustokakkua, päätin tehdä sitä nytkin, suurempana ja hieman mukailtuna.

Valkosuklaajuustokakku

Pohja:
200g Digestivekeksejä
100g margariinia

Täyte:
600g valkosuklaata
400g maustamatonta tuorejuustoa
250g mascarponejuustoa
3 3/4 dl kermaa

Tee ensin keksipohja. Murskaa keksit, sulata margariini ja yhdistä. Painele muruseos irtopohjavuoan pohjalle (halkaisija 26cm). Laita pohja jääkaappiin täytteen valmistamisen ajaksi.

Sulata valkosuklaa. Mittaa toiseen kulhoon tuorejuusto, mascarpone ja kerma ja sekoita sähkövatkaimella tasaiseksi, pehmeäksi massaksi. Lisää joukkoon hieman jäähtynyt suklaa ja sekoita tasaiseksi. Kippaa täyte keksipohjan päälle ja anna kakun jähmettyä jääkaapissa yön yli.

Juustokakun pinnalle tein kiilteen hyytelösokerista (1dl) ja vedesta (2dl) ja värjäsin sen sinisellä elintarvike värillä (paketin ohjeen mukaan). Jäälautat tein sulatetusta ja uudelleen jähmetetystä valkosuklaasta lohkomalla. Pingun tein sokerimassasta.


sunnuntai 6. syyskuuta 2015

Mustikka-valkosuklaajuustokakku




Teinpä tuossa tovi takaperin työkavereille mustikka-valkosuklaajuustokakkua. Silloin en kakusta ehtinyt kuvaa napsaista, joten piti tehdä vielä toistamiseen samaa kakkua. Joka oli muuten ihan tosi hyvää ja tosi helppo. Ihan suosikki gaggu!


Mustikka-valkosuklaajuustokakku

Keksipohja:
150g digestivekeksejä
75g margariinia

Täyte:
400g valkosuklaata
200g maustamatonta tuorejuustoa
250g mascarponejuustoa
2,5dl kermaa
noin 1,5dl mustikoita

Koristeeksi:
mustikoita ja valkosuklaata


Valmista ensin keksipohja. Murskaa keksit, sulata margariini ja yhdistä. Painele muruseos irtopohjavuoan pohjalle (18-22cm, kuvassa 18cm kakku. Kakusta tuli kivan korkea, mutta pysyi hyvin kasassa. Työkavereille tein 26cm vuokaan 1,5-kertaisella ohjeella). Laita pohja jääkaappiin täytteen valmistamisen ajaksi.

Sulata valkosuklaa varovasti mikrossa tai vesihauteessa. Mittaa toiseen kulhoon tuorejuusto, mascarpone ja kerma ja sekoita sähkövatkaimella tasaiseksi, pehmeäksi massaksi. Lisää sekaan hieman jäähtynyt suklaasula ja sekoita hyvin. Kääntele lopuksi varovasti joukkoon mustikat. Kippaa täyte keksipohjan päälle, tasoita ja anna jähmettyä yön yli. Koristele kakku esimerkiksi tuoreilla mustikoilla ja rouhitulla valkosuklaalla.




tiistai 1. syyskuuta 2015

Kesäinen juustokakku


Se on syksyn ensimmäinen päivä, joten lienee korkea aika näpytellä tänne tämä kesäinen juustokakkuresepti. Tai oikeastaan tämä on yksi kestosuosikki, sellainen kakkuohje, jota tulee käytettyä usein ja jota on helppo varioida. Tämä on oikein tällainen peruspertsa juustokakkuresepti, mutta tapani mukaan ilman liivatetta. Ja mikäpä toimisi parhaiten juustokakun kanssa kuin kesäiset, tuoreet marjat.

Juustokakku ilman liivatetta
(Ohje täältä)

Pohja:
125g digestivekeksejä
75g margariinia

Täyte:
2,5dl kuohukermaa
300g tuorejuustoa
1rkl sitruunamehua
1dl tomusokeria
1-2tl vaniljasokeria

Pinnalle:
tuoreita marjoja

Valmista keksipohja. Murskaa keksit, sulata margariini ja yhdistä. Painele massa irtopohjavuoan (halkaisija 20-22cm) pohjalle. Laita pohja jääkaappiin täytteen valmistamisen ajaksi.

Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita tuorejuusto, sitruunamehu ja sokerit. Kääntele kermavaahto varovasti tuorejuustoseokseen. Kaada massa keksipohjan päälle ja anna kakun jähmettyä mielellään yön yli. Koristeli marjoilla ennen tarjoilua.



maanantai 17. elokuuta 2015

Sulkaajuustokakku (ilman liivatetta)


Takana on aivan huikea viikonloppu hyvässä seurassa näissä maisemissa:


Vietimme ystäväni yllätyskolmekymppisiä mökkeillen ja pääsin leipomaan juhlan kunniaksi. Uunittomuudesta johtuen päätin tehdä jälleen juustokakun, joita on tänä kesänä tullut tehtyä ahkerasti, ohjeita tulossa jahka ehdin niitä tänne näpytellä. Ohje on todella simppeli ja paljon kakku kyllä sai kehuja.

Suklaajuustokakku

Keksipohja:

300g digestivekeksejä
150g margariinia

Täyte:
800g tummaa suklaata
5dl kermaa
800g maustamatonta tuorejuustoa

Valmista ensin keksipohja. Murskaa keksit, sulata margariini ja yhdistä ne murumaiseksi massaksi. Taputtele irtpohjavuoan pohjalla. Itse käytin 28cm halkaisijan rengasvuokaan. Laita pohja jääkaappiin täytteen valmistamisen ajaksi.

Pilko ja sulata suklaa. Mittaa kerma ja tuorejuusto kulhoon ja vatkaa tasaiseksi massaksi. Lisää massan sekaan hieman jäähtynyt suklaasula ja sekoita täyte tasaiseksi. Kippaa täyte keksipohjan päälle ja anna kakun hyytyä jääkaapissa vähintään muutama tunti, mielellään yön yli.

Kakun pinnalle laitoin ½ litraa mansikoita pilkottuna ja ajatuksena oli laittaa suklaaraitoja, mutta suklaakastikkeesta tuli liian löysää eikä raidoista tullut nättejä niin heitin päälle vielä suklaarouhetta. Ei kyllä tullut mikään kaunein kakku, onneksi kakkukahvien ajankohta venyi iltaselle, joten kukaan tuskin kiinnitti hirveästi huomiota kakun ulkonäköön.


Kakku oli melko iso, siitä riitti hyvin reilulle kahdellekymmenelle hengelle. Ohjeen puolittamalla saa kakun tehtyä 20-22cm vuokaan.


sunnuntai 16. elokuuta 2015

Avaruuskakku


Tänä viikonloppuna jatkettiin vielä avaruus teemalla.
Kakku on tehty samalla periaatteella kuin aikaisemmat avaruuskakut.
Koristeeksi tein tähän kakkuun planeettojen lisäksi raketin.


sunnuntai 26. heinäkuuta 2015

Avaruuskakkuja

Piiiitkästä aikaa tuli tehtyä pari kakkua. 




Toiveena oli avaruusaiheisia kakkuja 6-vuotissynttäreille. Molemmat kakut ovat maitosuklaatryffelikakkuja. Pienempi gluteenittomana versiona. Kakut värjäsin mustaksi tomuvärillä. Koristeeksi näpersin sokerimassasta planeettoja sekä raketin.