Operaatio joulukortti osa 1

Tänä vuonna päätin askarrella joulukortit yhdessä lapsosten kanssa. Päätin samoin myös viime vuonna, mutta lapset olivat erimieltä. Niinpä viime vuonna päädyttiin lapsiperheratkaisuun eli valokuvakortteihin. Tänä vuonna projekti pyörähti paremmin käyntiin. Saatiin jo jokunen kortti valmiiksi tänään.

Lapset (2 ja 4 vuotta) tekivät valkoisesta taikataikinasta koristeita, joihin äiti solmi narut. Yhdessä kiinnitettiin kortit valmiisiin korttipohjiin leikkaamalla pienet lovet kortin yläreunaan, johon koristeen lanka pujotettiin. Sitten lapset leimasivat tekstit (äiti tietty kertoi missä järjestyksessä kirjaimet tulee). Aika simppeleitä, mut kivoja ja ihan oikeesti lasten tekemiä.

Blondie-kakku

Tämän viikonlopun kakku meni veljentytön 15-vuotissynttäreille.

Tähän ei ollut mitään toiveitta, vaan toteutin tällaisen reseptikokeilukakun.

Tämä jos mikä on todella ällömakea kakku!

Pohjaksi tein trendikkään blondien eli valkosuklaabrownie-pohjan.

Blondiet

100g margariinia tai voita

130g valkosuklaata

3 munaa

100g erikoishienoa sokeria

2tl vaniljasokeria

175g vehnäjauhoja

100g valkosuklaata rouhittuna

Voitele halkaisijaltaan noin 20cm irtopohjavuoka. Vuoan pohjalle kannattaa laittaa myös leivinpaperi. Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Sulata margariini ja valkosuklaa kattilassa. Ota kattila liedeltä. Sekoita munat ja sokeri toisesse kulhossa ja yhdistä sitten suklaa-voiseokseen. Lisää vanijasokeri ja jauhot. Kääntele lopuksi joukkoon rouhittu valkosuklaa. Paista noin 20-25 minuuttia. Kakun tulee olla reunoilta kiinteä, mutta keskeltä se saa jäädä hieman löysäksi.

Ja makean pohjan päälle vielä vähän makeaa eli valkosuklaakuorrute:

Valkosuklaatryffeli:

1dl kermaa

200g valkosuklaata

Kiehauta kerma. Ota kattila pois liedeltä. Lisää paloiteltu suklaa ja sekoita tasaiseksi suklaakastikkeeksi. Anna kuorrutteen vetäytyä hieman ja levitä sitten kakun päälle. Anna jähmettyä muutama tunti tai yön yli.

Koristeluharjoitteluna näpertelin tällaisia kukkia.

Blondiet toimivat toki ihan sellaisenaankin, koristeeksi voi sipaista vaikka muutaman raidan sulaa valkosuklaata. Helppoa ja hyvää!

Karpalojuustokakku Ilves-koristeella

Viime viikonlopuksi sain taas pyöräyttää pari kakkua. Toiveena oli karpalojuustokakku, jonka tein tällaisella ohjeella:

Karpalojuustokakku

Keksipohja:

200 g digestive-keksejä

75 g margariini

Täyte:

4 liivatelehteä

2,5 dl kermaa

400 g maustamatonta tuorejuustoa

1 dl tomusokeria

2 tl vanilijasokeria

3 rkl karpalomehua

1,5 dl karpaloita

Kiille:

4 liivatelehteä

3 dl karpalomehua

Koristeluun ja kakunkoristeen alle valkosuklaata sulatettuna.

Valmista ensin keksipohja. Murskaa keksit ja sulata margariini. Sekoita tasaiseksi ja  taputtele irtopohjavuoan pohjalle ja laita jääkaappiin täytteen valmistamisen ajaksi.

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota kerma. Pehmennä tuorejuusto sähkövatkaimella ja lisää joukkoon sokerit. Kuumenna karpalomehu ja sulata liivatteet mehuun. Lisää sulatetut liivatteet ohuena nauhana tuorejuuston sekaan koko ajan vatkaten. Kääntele joukkoon kermavaahto ja lopuksi karpalot. Kaada massa pohjan päälle ja tasoita. Anna täytteen jähmettyä 1-2 tuntia jääkaapissa.

Tee lopuksi kiille. Liota liivatteita viitisen minuuttia. Kiehauta karpalomehu ja sulata liivatteet mehuun. Anna kiilteen jäähtyä hieman ja kaada se täytteen päälle. Laitta kakku jääkaappiin vähintään muutamaksi tunniksi, mielellään yön yli, jotta maut tasaantuvat ja kakku saa hyytyä rauhassa.

Koriste toive olikin hiukan erikoisempi. Toiveena oli puntteja nosteleva ilves istuskelemassa syksynlähdillä, kirjakin olisi kiva olla hollilla ja jos koristeeseen vielä saisi tekstin "Aguri!". No mikäs siinä!

Kaikenlaista sitä tuleekin näperrettyä. :)

Isänpäivä

"Onnea isi"

 Perhekerhossa tehtiin kakku-kortit isille.

Ja kotona askarreltiin isille vielä norsu-kortti. Leimailu oli mahtava juttu. 

Saattaa olla, että leimailua nähdään lisää, kun joulukorttitalkoot saadaan käyntiin.

Lisäksi isoveli halusi vielä ihan itse tehdä ihan oman näköisen korttinsa. 

Ja onhan tää nyt hieno! Etenkin tuo sadepilvi on ylpeän äidin mielestä upea!

Upeiden korttien lisäksi isi sai myös pikku kätösin pyöriteltyjä tryffeleitä.

Sekä nauttia herkkuruoasta ja kivasti kattauksesta.

Ja jälkkäriksi koekeilevan keittiön tuorejuusto-brownieta. 

Reseptiä tulossa, jahka hiukan vielä testailen ja parantelen sitä.

Isistä parasta oli varmaan pitkät päikyt koko perheen voimin.

Leppoisa ja herkullinen päivä.

 Just hyvä.

Ristiäiskakku pienelle prinssille

Gaggui pukkaa, tällä kertaa ristiäiskakku pienelle prinssille. Sain ihan vapaat kädet. Hiukan kalastelin, minkä tyylistä kakkua toivottaisiin, jotta osaisin tehdä kakusta juhlien näköiset. Toiveena oli simppeli kakku vauvakoristeella, väreinä valkoista, harmaata ja vaaleansinistä. Täytteeksi toivottiin jotain raikasta, joten tein mangomoussea sekä mangososetta.

Hyytävää Halloweenia!

Mä olen ollut niitä ihmisiä, jotka pitävät halloweenia jenkkiläisenä hapatuksena. Mutta pakko myöntää, että lasten myötä olen hurahtamassa tähän juhlaan. Karkki-keppostelu-kierroksille ei lähdetä ja naamiasujen kohdalla suosin sellaisia ratkaisuja, joita voi käyttää muinakin päivinä tai sitten niiden on oltava sellaisia, että niitä voi käyttää useamman vuoden (viitat, päähineet, naamiot, vyöt, sun muu rekvisiitta jotka eivät käy niin pian pieniksi). Koristeetkin tehtiin ihan kierrätysmatkuista. Ei siis mitään kamalaa kulutushysteriaa. Ja jos tarkkoja ollaan, ei halloween alunperin ole edes amerikkalinen juhla, vaan peräisin kelttiläisiltä. Kivat kekkerit syksyn pimeyden keskellä. Turhat nirppanokkailut sivuun, kyllä halloween nyt naamiaiskemut ansaitsee!

Ekaa kertaa askartelin kurpitsalyhdyn. Oli hauskaa.

Tänään juhlistettiin äiti-lapsi-porukalla halloweenia naamias-nyyttäreiden merkeissä. Herkkuja oli pöytä notkollaan. Itse leivoin kemuille suklaakakkua Kinuskikissan mutakakkuohjeella. Päälle laitoin kinuksikastiketta (2dl soijakermaa, 2dl fariinisokeria) sekä paholaisenkakusta tuttua suklaakuorrutetta. Koristeeksi tein marenkikummituksia. Hu-huu!

Lepakko-karkkipiilo

Kuopuksen synttäreitä juhlittiin pöllöillen Silloin askartelin vieraille tällaisia karkkipiilopöllöjä, jotka toimivat koristeina, mutta juhlien jälkeen jokainen vieras sai valita oman pöllön mukaansa ja pöllön sisälle oli piilotettu pieni ylläri. Viikonloppuna vietetään halloweenia, niinpä päätin muokata ideaa teemaan sopivaksi.

Tarvitaan vain vessapaperirulla, musta servetti (tai muuta mustaa paperia), valkoistapaperia, tussi, sakset ja liimaa.

Leikkaa servetistä sopivankokoinen pala ja tipottele siihen liimaa.

Kiepauta vessapaperirulla paperin sisään.

Taita ylimääräinen paperi rullan sisälle.

Taita päät kiinni.

Leikkaa paperista pala kasvoiksi, piirrä kasvot tussilla. Rypistä ja liimaa servetit siiviksi.

Pujota lopuksi lanka ja lepakko on valmis.