tiistai 29. tammikuuta 2013

Suklaamuffinsseja ja mummilointia

Piipahdettiin tänään mummilassa. Menomatkalla 2-vuotias jätkä höpöttää takapenkillä: "Ihmettelen miksi mennään mummilaan... No koska mummilassa on mukavaa. Se on kiva paikka!" Ja kun oltiin kotiin lähdössä pikkuherra toteaa uhmakkaasti: "Ei koskaan mennä kotiin, minä haluan mummilassa koko päivän olla!" Mummila taitaa olla maailman paras paikka. 
Mummi ja Äijä pääsivät (tai joutuivat)  tällä kertaa koemaistajiksi tällaiselle reseptikokeilulleni.

Vegaaniset suklaamuffinssit

2,5 dl soijamaitoa
1 tl omenaviinietikkaa
2 dl sokeria
3/4 dl öljyä
2 tl vanilja-aromia
2,5 dl vehnäjauhoja
3/4 dl kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
1 tl ruokasoodaa
1/2 tl suolaa
130 g vegaanista suklaata (Pandan tumma)


Lisää omenaviinietikka soijamaitoon, sekoita ja anna seistä hetki. Lisää sokeri, öljy ja vanilja-aromi ja vatkaa kuohkeaksi. Siivilöi kuivat aineet sekaan. Lisää lopuksi rouhittu suklaa. Nostele vuokiin ja paista 175 asteessa 15-20 minuuttia riippuen muffinsien koosta.

maanantai 28. tammikuuta 2013

Luistinkassi

Päätin askarrella esikoiselle tällaisen luistinkassin. Tuiki tarpeellinen kapine, olemmehan käyneet jo pari kertaa luistelemassa, ja molemmilla kerroilla se ilo on kestänyt noin 5 minuuttia. "Äiti, en minä pysy näillä pystyssä!"

Kun herra sai luistimet, niitä piti pitää jalassa koko ajan, sisälläkin. Päiväunillekin oltaisiin haluttu luistimet jalassa. Ja kotona kovasti puhutaan, kuinka täytyy vain harjoitella vielä. Se kun muistettaisiin sitten kun ollaan kentällä luistelemassa... 


sunnuntai 27. tammikuuta 2013

Suklaatryffelit

Ja taas meillä juhlitaan! Tällä kertaa perheen isi täyttää vuosia. Hän ei ole synttäreidenjuhlijatyyppiä eikä halunnut kakkua tai muuta hulinaa. Mutta eihän syntymäpäivää voi täysin ignoorata, niinpä pyörittelimme suklaapalleroisia eli tryffeleitä.

Suklaatryffelit (20-25 kpl)

200 g tummaa suklaata
1 dl vispikermaa (käytin laktoositonta)
1 rkl voita (myöskin laktoositonta)
1/2 tl suolaa

 2 tl vaniljasokeria
1/2 tl kanelia
lisäksi:
kaakaojauhetta ja tomusokeria tryffeleiden pinnalle


Kiehauta kerma ja voi kattilassa. Nosta pois liedeltä ja lisää paloiteltu suklaa. Kun suklaa on sulanut,  lisää  mausteet. Sekoita tasaiseksi, älä vatkaa. Jätä huoneenlämpöön jähmettymään 6-8 tunniksi.

Kun massa on jähmettynyt, ota lusikalla nokare ja pyörittele se käsillä palloksi. Pudota pallo kaakaojauheeseen/tomusokeriin ja nosta puhtaalle alustalle(leivinpaperille/lautaselle). Tryffelit säilyvät huoneenlämmössä.

Olen joskus aikaisemminkin tehnyt tryffeleitä, mutta tätä reseptiä piti kokeilla, koska näitä voi säilyttää huoneenlämmössä! Yleensä tryffeleitä on säilytettävä viileässä, joten ovat mälsiä esimerkiksi pistää joulupakettiin.

Käytin 86% suklaata ja olivat ehkä hiukan liian tujuja, tosin maistuivat kyllä perheen 2-vuotiaallekin. Annoin jähmettyä huoneenlämmössä reilu kahdeksan tuntia. Massa oli hiukan liian pehmeää ja pallojen pyörittely hieman hankalaa. Lopputulos oli kuitenkin onnistunut!

Reseptiä voisi helposti varioida mausteiden suhteen (appelsiininkuorta, chiliä, kahvia, 1-2rkl likööriä/rommia/konjakkia...) tai siihen voisi lisätä esimerkiksi pähkinöitä tai rusinoita. Tryffelit voisi myös pyritellä erilaisissa jauheissa, kuten pähkinärouheessa, kookoshiutaleissa tai erilaisissa nomparelleissa. Lämpimän massan voi myös kaataa muotteihin jähmettymään, jolloin saa tehtyä erinäköisiä tryffeleitä. Tämä on siis perusohje, jota voi muokata oman maun mukaan. Oikein hauska ja toimiva ohje, jota täytyy jatkossakin testata hiukan eri versioin. Tässä on hyvä aika löytää ensi jouluksi sopiva ohje! ;)

keskiviikko 23. tammikuuta 2013

Pipoprojekti

Tänään sitten lähdettiin ulos muutaman sisällä vietetyn päivän jälkeen. Heti ulos päästyämme 2-vuotias toteaa: "Aurinko paistaa ja linnut laulavat ihanasti! Olikohan tuo talitintin ääni?" Olisikohan sittenkin pitänyt vääntäytyä eilenkin ulos ja välttyä kaikelta siltä kitinältä, jäähypenkkeilyltä ja rähjäämiseltä... Hölmö äiti.

Vietettiin siis ihana, aurinkoinen ja ulkoiluntäytteinen aamupäivä pirteässä pakkassäässä. Päästiin testaamaan uusia pipojakin. Pipoprojekti pääsi vähän venahtamaa milloin mistäkin syystä, ensin piti löytää talvihaalarit, sitten niihin mätsäävä kangas, piirellä ja testailla kaavoja ja sitten olikin jo joulua ja synttäreitä... Mutta parempi myöhään kuin ei milloinkaan. Täytynee alkaa suunnitella kesälätsiä, jotta saisi ne sitten kesäksi 2013 päähän.


Valmiit pipot kummallekin jätkälle.
(Kaksinkertaista fleeceä.)

sunnuntai 20. tammikuuta 2013

Ihan koukussa




Mä en tajua, mä en osaa, mä en hahmota, ei tää oo mun juttu! Ensimmäisen parin isoäidinneliön kohdalla olin vakaasti tätä mieltä. Katsoessani ensimmäistä kyhäelmää, jota joku piristääkseen minua voisi kutsua isoäidinneliöksi, en tiedä pitäisikö itkeä vai nauraa. Se näyttää karmeammalta kuin se yksi ”isoäidinneliö”, jonka viimeksi tein, noin 15 vuotta sitten ala-asteen käsityötunnilla. Eipä ole paljon edistystä tapahtunut...

Mutta sitten koin jonkun ahaa-elämyksen ja tällä hetkellä isoäidinneliöitä on jo parisenkymmentä. Enkä edes tiedä mitä niistä tekisin, mutta oon ihan koukussa! Äidilleni (joka viimein uskalsi minulle ruveta opettamaan jotain, siitä ei olisi silloin 15 vuotta sitten minun temperamentillani tullut muuta kuin tappelua) sanoin, että kuopukseni saa tästä viltin 10-vuotislahjaksi tai sitten viimeistään lapsenlapsille vauvapeitoksi. Mielestäni ihan realistiset tavoitteet.

Näitä siis näpertelen iltojeni iloksi, silloin kun olen saanut lapset nukkumaan enkä istu tietokoneella ihmettelemässä blogiani. Toivon, että bloggailussakin tapahtuu vähän samanlaista kehitystä kuin isoäidinneliöiden kanssa. Kiukuttelu ja turhautuminen on jo käyty läpi, nyt on menossa vähän tällainen jahkailu ja epäröinti vaihe. Mutta ehkä kohta tulee se ahaa-elämys ja jään koukkuun. Toistaiseksi suhtaudun tähän edelleen hieman ristiriitaisesti... Taidanpa virkata muutaman neliön ahaa-elämystä odotellessa.


Kolme ensimmäistä isoäidinneliötäni parin viikon takaa. Edistystä havaittavissa.


lauantai 19. tammikuuta 2013

Tuplasuklaamuffinssit



Toivereseptinä lisään tänne nyt tämmöisen ohjeen, jonka olen mielestäni jostain blogista löytänyt syksyllä 2011, en vain yhtään muista mistä (raskausajan herkkuja). Monia muffinssi reseptejä olen kokeillut ja tämä on kyllä ehdottomasti yksi parhaista! Paisuivat uunissa komeiksi, eivätkä lässähtäneet. Osan koristelin valkosuklaalla ja tummalla suklaalla ja osan jätin koristelematta, kun olivat niin komeita ihan sellaisenaan.

Tuplasuklaamuffinssit

200 g voita 
50 g tummaa suklaata
2 dl sokeria
3 munaa
4,5 dl jauhoja
1 rkl kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
2 dl maitoa
100 g valkosuklaata
100 g tummaa suklaata

Sulata voi kattilassa, lisää 50 g tummaa suklaata ja anna sulaa. Sekoita jauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe ja vaniljasokeri. Vaahdota munat ja sokeri. Lisää vahtoon vuorotellen jauhot ja maito. Lisää voi-suklaa-seos. Lisää pilkotut suklaat ja kääntele varovasti taikinaan. Lusikoi muffinssivuokiin ja paista 225 asteessa noin 15 minuuttia.

Valkosuklaakuorrute:

1/3 dl kermaa
130 g valkosuklaata
nokare (n.1rkl) voita

Kuumenna kerma, mutta älä anna sen kiehua. Ota kerma pois levyltä ja sekoita joukkoon suklaa (tarvittaessa käytä jälkilämpöä, että saat massasta tasaista). Hämmennä lopuksi voi seokseen. Voit antaa seoksen jäähtyä hetken, niin kuorruttaminen käy helpommin.

perjantai 18. tammikuuta 2013

Traktoripiparit ja suklaamurukeksit

Nyt kun pääsin vauhtiin näiden vegaanireseptieni kanssa, niin lisäänpä vielä muutaman vegaanisen ohjeen, joita kokeilin kuopuksen syntymäpäiväjuhlille.

Traktoripiparit

100 g vegaanista margariinia (käytin laktoositonta Sunnuntaita)
1,5 dl sokeria
2,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria

Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri, lisää loput aineet siivilöiden vaahtoon. Kauli melko ohueksi ja ota haluamasi mallisia keksejä muotilla. Paista 10-12 minuuttia 175 asteessa.

Suklaamurukeksit

2 dl jauhoja
1 tl soodaa
1 tl leivinjauhetta
½ dl sokeria
1 dl fariinisokeria
80 g vegaanista tummaasuklaata (esim.Panda)
100 g vegaanista margariinia (laktoositon Sunnuntai)

Sekoita kuivat aineet. Paloittele suklaa ja lisää kuiviin aineisiin. Lisää lopuksi hieman jäähtynyt sula margariini ja sekoita hyvin. Pyörittele palloiksi tai nostele lusikalla nokareiksi pellille. Paista 175 asteessa noin 10 minuuttia.



Vegaaninen tammikuu

Yli kymmenen vuoden kasvissyönnin jälkeen päätin ottaa facebookin "Vegan challange"n vastaan. Olen jo jonkin aikaa pohtinut vegaaniksi ryhtymistä, onhan jotenkin kaksinaamaista tukea karjan tehotuotantoa, mutta silti vastustaa sitä, miksi siis en luopuisi maitotuotteista. Enkä siis ole kuin joskus lapsena viimeksi juonut maitoa, enkä muista koska olisin syönyt maidosta tehtyä jogurttia, mutta ne juustot! Juustoa leivän päälle, ruuanlaittoon ja ah, ihanaiset juustokakut!

Toinen syy vegaaniksi ryhtymisen lykkäämisessä on ollut yksinkertaisesti mukavuudenhalu. Kahden lapsen myötä sitä on jotenkin tullut niin mukavuudenhaluiseksi, ettei ole jaksanut alkaa perehtyä asiaan sen paremmin. Ei mitään ylimääräistä kikkailua vauva-arkeen. Ja suurin ongelmahan tässä, niin kuin monissa muissakin muutoksissa, on se muutoksen aloittaminen. Alkuun pitää totutella, mitä sitä saa syödä ja lukea tuoteselosteita ja etsiä tietoa netistä (tämä sivusto on ollu asiaa huomattavasti helpottava asia: http://www.vegaanituotteet.net/). Pidemmittä puheitta tässä muutama ensimmäinen vegaaninen reseptikokeiluni.



Vegaaninen suklaakakku 1

Ihan ensimmäinen kokeilemani vegaaninen suklaakakku. Ihan hyvä tämäkin, vähän kuivempi kuin toinen kakku, ehkä vähän mokkapalatyyppinen. 
   
Pohja:

5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
½ dl kaakaojauhetta
3 dl sokeria
1½ dl öljyä
4 dl soijamaitoa

Sekoita kuivataineet. Lisää öljy ja soijamaito. Sekoita hyvin. Kaada leivinpaperilla vuoratulle pellille. Paista noin 15 minuuttia 225 asteessa.

Kuorrute:

1,25 dl vettä
40g tummaa muskavadosokeria
175 g vegaanista margariinia (esim. laktoositon Sunnuntai)
300g vegaanista tummaasuklaata (esim. Pandan tumma suklaa)

Tämä on maailman paras ja helpoin suklaakuorrute, jota olen käyttänyt monta kertaa eri kakuissa. Kiittäminen reseptistä Nigellaa. Sekoita vesi, sokeri ja voi miedolla lämmöllä kunnes kiehuu. Ota kattila pois liedeltä, lisää paloiteltu suklaa ja sekoita tasaiseksi. Anna jäähtyä rauhassa jääkaapissa. Tästä tulee melkopaksua ja todella pehmeää ja helposti levitettävää kuorrutetta. Myös todella helposti leikkaantuvaan. Leivitä jäähtyneen kakun päälle ja koristele esimerkiksi suklaarouheella. 

Vegaaninen suklaakakku 2


Pohja:

 5,25 dl vehnäjauhoja
 1,5 dl kaakaojauhetta
 2 tl ruokasoodaa
 1 tl suolaa
 3,75 dl sokeria
 2 dl öljyä
 3,75 dl kylmää vettä (voi korvata kahvilla tai soijamaidolla)
 3 tl vanilja-aromia
 3 rkl omenaviinietikkaa

Sekoita kuivat aineet toisessa astiassa ja toisessa astiassa öljy, vesi ja vanilija-aromi. Yhdistä seokset ja sekoitin hyvin. Lopuksi lisäsää omenaviinietikan. Kaada leivinpaperilla vuorattuun vuokaan (pieni pelti, lasagnevuoka...) ja paista 175 asteessa noin 25minuuttia. Todella helppo ja mehevä kakku. Toimisi myös täytekakkuna! Kuorrutteena käytin samaa "maailman parasta suklaakuorrutetta". 

keskiviikko 16. tammikuuta 2013

Mammatreffailua

Mammatreffit, mikä kotiäidin elämän suola! Lapsille leikkikavereita ja erilaisia leluja ihmeteltävänä, äideille herkkuja ja vertaistukea. Ihmisiä, jotka jaksavat kuunnella juttuja huonosti nukutuista öistä, vauvojen ilmavaivoista ja hammaskiukuista. Ihmisiä, jotka ihan oikeasti ovat pahoillaan siitä, ettet ole kuukausiin nukkunut kunnolla. Ihmisiä, jotka tietävät, miltä tuntuu kun oma lapsi ei syö ollenkaan tai sairastaa. Todellista mammaterapiaa!

Mutta onnistuinpa taidokkaasti heti rikkomaan edellisen kirjoitukseni lupauksen "olla tekemättä mitään ylimääräistä". Pitihän sitä pyöräyttää viemisiksi hiukan pikkuleipiä. Tällä kertaa toteutin ne tällaisella, ennen kokeilemattomalla reseptillä ja ainakin hyvin näyttivät maistuvan niin treffien isoille kuin pienemmillekin osallistujille. Todella helppo ja nopea resepti ja kaiken muun hyvän lisäksi vegaanisia!




Vegaaniset suklaakeksit

1 dl vehnäjauhoja
½ dl kaakaojauhetta
1 tl ruokasoodaa
1 tl leivinjauhetta
½ dl sokeria
½ dl fariinisokeria
80 g vegaanista suklaata (käytin Pandan tummaa suklaata)
75 g vegaanista margariinia (käytin Sunnuntain laktoositonta leivontamargariinia)

Sekoita kuivat aineet. Lisää joukkoon paloiteltu suklaa. Lisää lopuksi hieman jäähtynyt sula margariini ja sekoita hyvin. Nostele lusikalla nokareiksi tai pöyrittele palloiksi pellille. Paista 175 astetta 10 minuuttia.

tiistai 15. tammikuuta 2013

Valokuvauspäivä ja synttärihumua

Tammikuun alku on mennyt yhdessä juhlahumussa, kun meidän perhe on juhlistanut nuorimman jäsenensä 1-vuotispäiviä. Jotenkin nämä synttärit tulivat yllättäen, vaikka olin jo ties kuinka monta viikkoa aiemmin päivitellyt, kuinka meidän perheessä ei pian ole enää vauvaa vaan kaksi taaperoa! Siis tiesinhän minä, että heti tammikuun alussa juhlitaan, mutta jotenkin en kuitenkaan ollut sisäistänyt, että juhlia olisi voinut hiukan suunnitella jo ennen joulua. Ja hyvinhän tuossa ehti siivoilla ja leivoskella, mutta kivojen itse tehtyjen kutsukorttien sijaan jouduin nöyrtymään ja lähettämään tyylittömästi kutsutekstiviestin kaikille vieraille, koska jos olisin joulun jälkeen alkanut askartelemaan, kirjoittelemaan ja lähettämään kutsuja, eivät ne olisi ajoissa ehtineet perille.


Koska synttäreitä juhlittiin useaan otteeseen, sain leipoa parikin kakkua. Ensimmäisille kekkereille leivoin lentokone-kakun. Alun perin suunnittelin kuorruttavani sen sokerimassalla, mutta yleisön pyynnöstä teinkin klassisen kermakakun. Kerman sekaan lisäsin hieman vanilijakreemijauhetta sekä tomusokeria. Täytteenä käytin vaniljarahkaa ja pohjan kostutin vaniljasokerilla maustetulla maidolla. Pohjan tein 6 munan kääretorttupohjalla:


Pohja:
6 munaa
2,25 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
1,5 dl vehnäjauhoja
1,5 dl perunajauhoja
2 tl leivinjauhetta

Vaahdota huoneenlämpöiset munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivataineet ja lisää varovasti vaahtoon. Paista 200 asteessa noin 8 minuuttia.


Lastenkutsulle taas tein barbapinko-kakun. Kuorrute on sokerimassasta, välissä kermavaahtoa ja mansikkahilloa ja pohja gluteenittomasta kääretortusta.

Pohja:
4 munaa
1 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
1½ dl perunajauhoja
2 tl leivinjauhetta

Vaahdota huoneenlämpöiset munat ja sokeri. Sekoita vaniljasokeri, perunajauho, leivinjauhe ja lisää siivilöiden vaahtoon. Kaada leivinpaperillavuoratulle pellille. Paista 225 asteessa noin 8minuuttia. Tuli todella kuohkea kakku!

Tänään sitten käytiin lunastamassa isovanhemmilta saatu synttärilahja eli kävimme valokuvausstudiossa otattamassa 1-vuotiskuvat ja muutaman kuvan sisaruksista yhdessäkin. Meidän iloista ja aurinkoista poikaamme ei juurikaan tuo valokuvaaminen naurattanut tai edes hymyilyttänyt, vaan varsin vakana istua jökötti siinä mihin istumaan laitettiin.  Isoveli oli alkuun sitä mieltä, ettei hän halua kuviin ollenkaan, mutta saippuakuplien ja potkuautojen jälkeen piti ihan väkisin lähteä kotiin kun "siellä valokuvassa oli niin kivaa!" Jännityksellä odotetaan millaisia otoksia ammattilainen tuosta kaksikosta mahtoi saada...

Mutta nyt kun on ollut kekkeriä kekkerin perään ja siihen päällä vielä neuvolointia ja valokuvauskeikkoja ja joulustakin on vasta selvitty, niin nyt kyllä tuntuu, etten tee pitkään aikaan mitään ylimääräistä, vaan huokaisen hetkeksi ja nautin arjen ihanuudesta!

maanantai 14. tammikuuta 2013

Tuplasuklaakakku


Ensimmäinen reseptini blogiin, iik! Tällaisen herkun pyöräytin tilaustyönä  uudenvuoden kekkereihin. Kakku oli saanut palautetta turkulaisittain: "Jumalaut, ku o hyvää!"


Pohja:

175 g Dominokeksejä (yksi pötkö)
50 g voita

Maitosuklaatäyte:


130 g maitosuklaata
1,5 dl kermaa
100 g tuorejuustoa
2 liivatelehteä

Valkosuklaatäyte:


130 g valkosuklaata
1,5 dl kermaa
100 g tuorejuustoa
2 liivatelehteä


Valmista ensin keksipohja: murskaa keksit ja lisää sulatettu voi, sekoita. Painele vuuan pohjalle (halutessasi laita pohjalle leivinpaperia) ja laita jääkaappiin maitosuklaatäytteen valmistamisen ajaksi.

Seuraavaksi tee maitosuklaatäyte. Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Sulata suklaa mikrossa tai vesihauteessa. Vaahdota kerma pehmeäksi vaahdoksi. Vatkaa tuorejuusto pehmeäksi ja lisää sula suklaa. Sulata liivatteet tilkassa kiehuvaa vettä ja kaada tuorejuuston joukkoon. Lisää lopuksi vaahdotettu kerma varovasti käännellen. Kaada keksipohjan päälle, tasoita ja laita jääkaappiin 1-3tunniksi.

Kun maitosuklaatäyte on saanut jähmettyä hetken tee valkosuklaatäyte kuten teit maitosuklaatäytteen. Kaada se maitosuklaatäytteen päälle ja laita jääkaappiin jähmettymään vähintään 4 tunniksi, mieluiten yön yli.

Uusi vuosi, uusi blogi


Tässä sitä nyt ollaan. Joulu meni, vuosi vaihtui. Eilen vietettiin Nuutinpäivää eli aika siivota joulu pois. Tällaiselle jouluihmiselle ehkä vuoden kurjin päivä. Nyt se on sitten taas ohi. Kärsin kai jonkinlaista joulunjälkeismasennusta. Tai ehkä pikemminkin haikeutta tai low pointtia, mutta kuitenkin. Eikä tammikuun kuuluisi olla mikään low point, vaan uusi ja innostava. Uusi hieno vuosi, taas voi aloittaa puhtaalta pöydältä, laihduttaa kymmenen kiloa, hankkia pyykkilautavatsa ja mitä muuta sitä kuuluukaan luvata. 

No, minun uusi kujeeni olkoon nyt tämä blogi, joka ottaa haparoivia ensiaskeleitaan. Minulle on jo aikamoinen saavutus, että olen täysin omin avuin onnistunut tällaisen luomaan, katsotaan nyt miten tämä tästä etenee. Innostunko tästä kotiäitien trendikkäästä harrastuksesta vai toteanko, ettei tämä ole minun juttu. Suhteeni tietokoneisiin kun on sellaista taistelua tuulimyllyjä vastaan, että tämä bloggailu voi päättyä kuin kananlento, mutta onpahan sitten tätäkin kokeiltu.

Mutta siis, olen jo jonkun tovin tukkinut facebookin kuvilla leipomuksistani ja muista näperryksistäni. Nyt ajattelin sitten aloittaa tänne kokoamaan niitä ja kaikki joita tämä kotiäitihömppä naamakirjassa on tuskastuttanut, voivat huokaista helpotuksesta, ainakin hetkeksi. Olen jo ehtinyt kokea bloggari-indentiteettikriisiä, mitä sitten haluan blogiin laittaa, tuleeko siitä niinkö "lifestyle", lastenvaate, käsityö, leipomus vai mikä, lukeeko sitä kukaan, mites kuvat lapsista,  en mä rupee bloggailee, en mä osaa, mut ku se vois kuitenki olla aika kivaa ja niin edespäin. Mutta siis lapsenkengissä aloitan tämän harrastuksen ja olen enemmän kuin mielissäni lukijoista, kommenteista, neuvoista ja palautteista! Tästä se sitten alkaa, takiaisen taikinainen blogi.