Hattivattisynttärit

Nyt on juhlittu joulut ja uudet vuodet ja heti perään vielä pariin otteeseen meidän kohta nelivuotiastakin. Jos nyt olisi kaiken tämän juhlahulinan jälkeen muutama päivä aikaa ihan vain lomaillakin ennen kuin täytyy taas palata arkeen.

Kun kyselin synttärisankarilta millaisen kakun hän haluaisi synttäreilleen, toivoi hän hattivattikakkua. Mistä ihmeestä näitä oikeen tulee? Muumit eivät ole mikään erityinen fanituksen kohde, mutta jostain hän nyt tällaisen sai päähänsä ja äiti tietysti toteutti idean. Itse asiassa kolme eri versiota.

Hattivattikakku numero 1:

 Valkosuklaajuustokakku (kaksinkertaisena) sokerimassahattivateilla koristeltuna.

Hattivattikakku nro 2:

Vegaaninen ja gluteeniton suklaajuustokakku sokerimassahattivateilla.

(Tein halkaisijaltaan 22cm vuokaan jolloin kakusta tuli korkeampi.)

Hattivattikakku nro3:

Perustäytekakku (5 munan) tuorejuustotäytteellä ja vadelmasoseella. 

Koristeena kakun reunoilla sokerimassasta tehdyt "hattivattikeksit".

Tuorejuustotäyte ja -kuorrute:

600g maustamatonta tuorejuustoa

225g margariinia/voita

4½dl tomusokeria

3rkl maitoa

Vatkaa pehmeä voi, 3dl tomusokeria ja maito vaaleaksi vaahdoksi. Kääntele joukkoon notkistettu tuorejuusto, johon on sekoitettu loput tomusokerista. Käytä noin 2/3 täytteeksi ja jätä loput kakun kuorruttamiseen.

Niistä kakuista se ajatus sitten lähti. Lisäksi askartelin paperista hattivattinauhan seinälle sekä isoja hattivatteja ikkunaan.

Ikean valkoisista pilleistä askartelin myös hattivatteja.

Poikien kanssa leivottiin hattivattipipareita. Taikinana Chocochillin sitruspiparit.

Kakun koristeet kuivumassa. Hattivattien kädet kiinnitin pätkällä raakaa spagettia, liimana käytin ihan vaan vettä. Spagetinpätkien avulla kiinnitin myös valmiit hahmot kakkuun. Silmät piirsin elintarviketussilla.