Piipahdettiin tänään mummilassa. Menomatkalla 2-vuotias jätkä höpöttää takapenkillä: "Ihmettelen miksi mennään mummilaan... No koska mummilassa on mukavaa. Se on kiva paikka!" Ja kun oltiin kotiin lähdössä pikkuherra toteaa uhmakkaasti: "Ei koskaan mennä kotiin, minä haluan mummilassa koko päivän olla!" Mummila taitaa olla maailman paras paikka.
Vegaaniset suklaamuffinssit
2,5 dl soijamaitoa
1 tl omenaviinietikkaa
2 dl sokeria
3/4 dl öljyä
2 tl vanilja-aromia
2,5 dl vehnäjauhoja
3/4 dl kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
1 tl ruokasoodaa
1/2 tl suolaa
130 g vegaanista suklaata (Pandan tumma)
Lisää omenaviinietikka soijamaitoon, sekoita ja anna seistä hetki. Lisää sokeri, öljy ja vanilja-aromi ja vatkaa kuohkeaksi. Siivilöi kuivat aineet sekaan. Lisää lopuksi rouhittu suklaa. Nostele vuokiin ja paista 175 asteessa 15-20 minuuttia riippuen muffinsien koosta.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti