lauantai 13. heinäkuuta 2019

Kesäinen kerroskakku


Kesä ja ihanat marjat! Tällaisen hempeän kerroskakun sain tehdä ihanan pienen neitokaisen 1-vuotissyntymäpäiville.


Tein kakkua varten kuuden munan kakkupohjan, jonka jaoin halkaisijaltaan 10cm ja 22cm kakkuvuokiin.


Täytteenä sitruunainen tuorejuustotäyte sekä tuoreita mansikoita.

Sitruunatuorejuustotäyte

4 dl vispikermaa
400g tuorejuustoa
noin 1 dl sokeria
1 sitruunanmehu
sitruunankuoriraastetta

Lisää tuorejuuston sekaan sokeri, sitruunamehu ja hieman raastettua sitruunankuorta. Sekoita sähkövatkaimella. Lisää sekaan vispikerma ja vaahdota hetki, kunnes täytteestä tulee kuohkeaa ja pehmeää. 


Kuorrutteena valkoista ja vaaleanpunaista marenkikreemiä. Koristeina ihania kotimaisia marjoja, sarviorvokkeja, marenkeja sekä sitruunatäytteisiä macaronseja.

perjantai 12. heinäkuuta 2019

Kakkuja lastenkutsuille

Joskus sitä tulee leivottua niin paljon, ettei jää aikaa päivittää kaikkea leipomaansa tänne. Tässä siis tällä kertaa isompana satsina kakkuja, joita on tullut leivottua lastenkutsuille.


Apinakakku viidakkosynttäreille.


Pipsa Possu -kakku pienen tytön syntymäpäiville.


Turtleskakku veljesten syntymäpäiville.


Turtleskakku kummipojan 5-vuotissynttäreille.


Pokepallokakkujakin on tullut tehtyä muutama.


Pikachu kakunkoriste.


Paloautokakku 3-vuotissynttärisankarille.


Ja vielä toinenkin paloauto. Tähän kakkuun toivottiin myös palomiehiä paloauton kyytiin.


Ja vielä 1-vuotissyntymäpäiväkakku kaksosille. Kakkuun toivottiin vihreää ja sinistä puolta sekä koristeiksi satukirjaa, vihreää palloa, sinistä tuttia sekä muotopaloja.