sunnuntai 26. toukokuuta 2013

Vegaaninen mutakakku piknik evääksi


Piknik lasten kanssa. - Mikä ihanan idyllinen ajatus!


Ensin vähän herkutellaan nassut ja tassut tahmaisiksi.


Sitten vähän hiekkaan pöllyttelemään... Ja repsti yltäpäältä tahmaisiin ja hiekkasiin lapsosiin on valmis. Ja sitä hiekkaa on muuten ihan joka paikassa, kuten viltillä ja eväidenkin seassa. Ja sitä kulkeutuu vielä kotiinkin kengissä ja vaipassa asti. Ei muuta kuin vaatteet pyykkiin ja pojat suoraan paljuun, kun pihalta kotiin pääsee. Vähän vaatii vielä hiomista tämä pikniköinti...


Mutta hauskaa oli! Sotkuista, mutta hauskaa. Mainiot mammat ja muksut seurana, ja herkkujankin vielä. Ja kevätkin on niin upea, maailma kukkii!


Ja tuli testattua mainiota vegaanista mutakakkua. Ja oli ihan mutakakkuista, mumskis!


 Vegaaninen mutakakku

2 dl vehnäjauhoja
1½ dl ruokokidesokeria
1 dl kaakaojauhetta
ripaus suolaa
1 tl ruokasoodaa
1 tl vanilijasokeria
1 dl öljyä
2 dl soijamaitoa
75 g vegaanista tummaa suklaata
(esim. Panda)
1-2 rkl omenaviinietikkaa

Sekoita kuivataineet. Lisää öljy ja soijamaito, sekoita hyvin. Lisää sulatettu suklaa ja lopuksi omenaviinietikka. Sekoita hyvin ja kaada voideltuun irtopohjavuokaan (halkaisija 16cm). Paista 175 asteessa 20-25 minuuttia. Anna jäähtyä kunnolla ennen tarjoilua.



8 kommenttia:

  1. Noh, meille iski vatsatauti, joka vei kyllä makeanhimonkin mennessään :S Ehkä mä tossa kesälomalla!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Voi yök! Vatsatauti on kyllä ihan kamalaa!!! Täytyy kyllä kesälomalla myös reffailla!

      Poista
  2. Tää on ihan vakkari lempiresepti nykyään <3

    VastaaPoista
  3. Mitä öljyä käytät tässä reseptissä?

    VastaaPoista