Vastapainoksi supersankareille ja star warsille sain tässä tehdä myös Frozen aiheisen kakun. Frozen menee varmaan ykköseksi kaikista tekemistäni kakkuaiheista. Tällä kertaa sain vapaat kädet toteutukseen ja tällainen siitä sitten tuli:
Elsa, lumihiutaleita ja sokerihelmiä marmoroidulla sokerikreemillä kuorrutetulla kakulla.
Luonnostelin Elsan ensin leivinpaperille. Sitten leikkasin kuvan mukaan sokerimassasta sopivia erivärisiä osia, joista kokosin Elsan. Kasvojen yksityiskohdat piirsin elintarviketussilla.
Täytteena vanijamousse ja mustikkahillo.
Vaniljamousse
3,3 dl laktoositonta kuohukermaa
200 g vanilja(tai maustamatonta)tuorejuustoa
1 dl tomusokeria
2 tl vaniljapulveria (tai vaniljasokeria)
4 liivatelehteä
noin 2 rkl sitruunamehua tai vettä liivatteiden sulattamiseen
Vaahdota kerma. Pehmennä tuorejuusto sähkövatkaimella, lisää joukkoon sokeri ja vanilja. Sekoita kermavaahto tuorejuuston sekaan. Sulata liotetut liivatteet tilkassa mehua tai vettä ja lisää ohuena nauhana, koko ajan sekoittaen massan sekaan.
Pikkuisena yksityiskohtana värjäsin vielä kakkupohjan jäänsiniseksi.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti