Muistoja ja mutakakkua

Tämä mama pääsi tänään viettämään vähän vapaapäivää entiseen opiskelukaupunkiin, ihanien entisten opiskelijakavereiden seurassa. Paluu opiskelukaupunkiin tuntui jokseenkin hassulta. Ei ole kuin hetki, kun siellä vietimme huoletonta opiskelijaelämää, matkustimme Narniaan, föripikniköimme ja seikkailimme Särkänniemessä pahvi-Hectorrrin kanssa (lukuisia muita seikkailuja uhotamatta). Ja tässä sitä nyt ollaan, jutellaan vauvoista, työkuvioista ja ikäkriiseistä. (Milloin meistä tuli aikuisia?) Opintojen päättymisen jälkeen porukkamme on hajonnut ympäri Suomen, mutta aina kun tapaamme juttua riittää ja aina on hauskaa. Olen todella onnellinen näistä ystävistä! Toivottavasti ystävyys jatkuu vuosia, välimatkoista huolimatta.

Päivä sujui yliopistonmeälle pikniköiden ja kuulumisia vaihdellen...

... ja nostalgiakaupunkikierrosella sekä vanhoja valokuvia selaillen.

Vegaaninen, gluteeniton mutakakku piknik evääksi.

Vegaaninen mutakakku

(gluteeniton)

4dl gluteenittomia jauhoja

2 dl ruokokidesokeria

1,5 dl tummaa kaakaojauhetta

1 tl suolaa

2 tl ruokasoodaa

2 tl vaniljasokeria

1,5 dl öljyä

4 dl soijamaitoa

130 g tummaa suklaata (Panda)

2 rkl omenaviinietikkaa

Sekoita kuivataineet. Lisää öljy, soijamaito sekä sulatettu suklaa ja sekoita. Lisää lopuksi omenaviinietikka ja sekoita hyvin. Kaada taikina irtopohjavuokaan (haljaisija 22-24cm). Paista 175 asteessa 20-25minuuttia. Anna jäähtyä ja tarjoile sellaisenaan tai vanilijakastikkeen kera. 

Aurinkoni

Jokseenkin hiljaiseloa ollut tässä kesän alkuun blogin suhteen koska:
a) ollaan nautittu kesästä, enkä ole ehtinyt/viitsinyt istua sisällä tietokoneen ääressä
b) ollaan nautittu kesästä, enkä ole  ehtinyt/viitsinyt istua sisällä ompelukoneen ääressä tai virkkuukoukku kädessäkään
c) ollaan nautittu kesästä eli ollaan oltu ulkona ja seikkailtu päivät pitkät ja iltaisin äitikin on ollut niin ulkoilusta väsähtänyt, ettei ole jaksanut tehdä juuri mitään
d) blogin lisäksi aivoni ovat kesälomalla, enkä ole saanut mitään tähdellisiä ajatuksia blogiin kirjoitettavaksi.

Tässä nyt yksi projekti, joka taas kesti oman aikansa. Kankaat tilasin ja sain jo talvella. Inspiraatiota ja kaavoja odottelin hetken ja toteutuskin eteni sauma silloin tällöin ommellen. Mutta valmista tuli, hyvä että ehtivät kesäksi valmiiksi. Kesävaatetta aurinkoisille pojilleni, auringoilleni.

Veljeksille.

Pienemmän kesähaalari.

Ison pojan shortsisetti.

Kaavat:

Haalari, kirpparilöytöhaalarin mukaan piirretty.

Paita: Ottobre 3/2013 Brave Fireman raglan t-paita.

Pöksyt: Ottobre 3/2013 Easy Piece trikoohousut, resoreita muutettu.

Kankaat:

Naperonutun Aurinkojoustofrotee, kuosi Onni ja Ilona

Raitatrikoo Majapuulta

Musta resori Eurokankaasta

Kesän ensimmäinen juustokakku (vegaaninen)

Kesä on juhlien ja kakkujen aikaa. Ja mikä voisikaan olla kesäisempää kuin mansikkakakku. Tässä meidän kesän eka mansikkakku ja vieläpä kuulkaa ihan paimiolaisilla mansikoilla koristeltuna. 

 

Tilauksesta tämän tein, ja huom, huom, ihan epävegaani ihminen epävegaaneille ihmisille halusi nimenoman tämän vegaanisen kakun, koska olivat pitäneet siitä viimeksi niin kovasti. Eli epäuskoisille lihanystäville tiedoksi, kyllä vegaanihömpötyksetkin voivat ihan oikeasti olla hyviä (muidenkin kuin kieroutuneiden vegaanien mielestä). 

Tarkoituksena oli tehdä kakku tutulla ohjeella, mutta sitten hyytelösokeri puuttuikin, vaikka sitä piti ihan varmasti olla. Korvasin sen vegegelillä ja tomusokerilla, ja koki resepti muutamia muitakin muutoksia, koska olen niin toivottoman suurpiirteinen ja huono tekemään asioita kahta kertaa samalla tavalla. Liian tylsää. Joten tällainen tällä kertaa:

Vegaaninen juustokakku

Pohja:
200 g Digestive-keksejä
100 g margariinia (laktoositon Sunnuntai)

Täyte:
4dl Alpro air&creamyä
225g (1pkt) Tofuttia

1 pussi vegegeliä
1 dl tomusokeria
ronskisti vanilijasokeria
loraus sitruunamehua

Pinnalle:

Tuoreita, kotimaisia, kesän ekoja mansikoita

Tee keksipohja: Murskaa keksit ja lisää sula margariini. Sekoita ja painele irtopohjavuoan pohjalle (halkaisija 23-24cm). Laita jääkaappiin täytteen valmistamisen ajaksi.

Valmista täyte. Vatkaa 3dl kermaa kuohkeaksi (noin 2 minuuttia). Laita tofutti toiseen kulhoon. Lisää tofutin joukkoon tomusokeri, vanilijasokeri sekä sitruunamehu. Kiehauta 1 dl kermaa ja  pussi vegegeliä. Lisää tofutin sekaan ohuena nauhana, koko ajan vatkaten. Kääntele lopuksi joukkoon kermavaahto ja kaada keksipohjan päälle. Anna jähmettyä rauhassa, mielellään yön yli. Koristele ihanilla mansikoilla!

Tupsun ohje ja inspiraatio

Taas yksi tällainen "retro-askartelujavinkki". Ainakin minä muistan lapsuudestani tupsupunatulkut ja -pääsiästipuset. Mainiota sorminäppäryyttä (ja kärsivällisyyttä) kehittävää puuhastelua niin pienille kuin isommillekin. Muistiin palautteluna, näin se tehdään:

Ensiksi leikataan kartongista tai paksusta paperista kaksi samanlaista rinkulaa.

Sitten vain aloitetaan kiertämään lankaa rinkkuloitten ympärille.

Ja sitä kierrettään ja kierretään, kunnes reikä rinkuloitten keskellä umpeutuu kokonaan. Loppuvaiheessa täytyy apuna käyttää neulaa.

Sitten leikataan langat poikki pahvien välistä leikaten. Itse tykkään jättää rinkulaan ohuen sektorin ilman lankaa, mistä sitten on helppo aloittaa leikkaaminen.

Lopuksi solmitaan lanka tiukasti pahvien välistä ja repäistään pahvirinkulat irti.

Ja tadaa, tupsu on valmis!

Kerrotaan nyt, ettei se eka tupsu tullut ihan "tadaa" vaan. Sitomis/leikkaamis vaiheessa meni jotain vikaan, tai sitten se johtui liukkaamasta langasta tai yrityksestä tehdä liian pieni tupsu... Oli miten oli, noin puolentoistatunnin lankojen pyörittelyn lopputuloksena minulla oli vain kasa lankasilppua. Olisin voinut ottaa siitäkin "tupsusta" kuvan, mutta sillä hetkellä se ei kyllä yhtään huvittanut. Pääsi ihan ruma sana suusta ja menin kiukkuisena nukkumaan. Aamulla kyllä jo vähän huvitti ja uskalsin yrittää uudelleen.

Inspiraatio tupsunäpertelyyn iski, kun ompelin tilaustyönä Metsolan keltaisesta bambi-kankaasta teepparia ja myssyä. Sommittelin siihen sitten erivärisiä resoreita ja jotenkin tuo musta ja keltainen vaan kolahti. Koska paita sai mustat yksityiskohdat, piti pipostakin tehdä settiin mätsäävä. Tuli kyllä niin söpöset, vaikka itse sanonkin. Melkein teki mieli pitää itsellä tämä setti.

Kankaat:

Metsolan Keltainen bambi,

musta resori Eurokankaasta.

Tupsun lanka: musta isoveli

Kaavat:

Paita: OB 3/2012 Robots t-paita, pienin muokkauksin.

Pipo oma sovellus.

Vaatekaapin uusimista

Iso kassillinen vaatteitta pakattu kierrätykseen vietäväksi. Kaapista löytyy nyt tasan yhdet istuvat housut. Ne ainoat, jotka olen ostanut lasten syntymän jälkeen. (Kaikki muut ovat liian isoja, en kai saisi valittaa.) Muutenkin vaatekaapin sisältö koostuu lähinnä kulahtaneista bändipaidoista ja roikkuvista housuista ("Äiti, miksi sulla on isin housut?" APUA!), joita kehtaa pitää ehkä puistossa, muttei juuri muualla. Tarttis varmaan tehdä jotain... Ja teinkin. Yhden tunikan... Tai siis jo toisen... Kai tämä operaatio vaatekaapinuusiminen tästä edistyy.

Jälleen villiä värinkäyttöä. Mut eipä oo kokomusta.

Vegaaninen mutakakku piknik evääksi

Piknik lasten kanssa. - Mikä ihanan idyllinen ajatus!

Ensin vähän herkutellaan nassut ja tassut tahmaisiksi.

Sitten vähän hiekkaan pöllyttelemään... Ja repsti yltäpäältä tahmaisiin ja hiekkasiin lapsosiin on valmis. Ja sitä hiekkaa on muuten ihan joka paikassa, kuten viltillä ja eväidenkin seassa. Ja sitä kulkeutuu vielä kotiinkin kengissä ja vaipassa asti. Ei muuta kuin vaatteet pyykkiin ja pojat suoraan paljuun, kun pihalta kotiin pääsee. Vähän vaatii vielä hiomista tämä pikniköinti...

Mutta hauskaa oli! Sotkuista, mutta hauskaa. Mainiot mammat ja muksut seurana, ja herkkujankin vielä. Ja kevätkin on niin upea, maailma kukkii!

Ja tuli testattua mainiota vegaanista mutakakkua. Ja oli ihan mutakakkuista, mumskis!

 Vegaaninen mutakakku

2 dl vehnäjauhoja

1½ dl ruokokidesokeria

1 dl kaakaojauhetta

ripaus suolaa

1 tl ruokasoodaa

1 tl vanilijasokeria

1 dl öljyä

2 dl soijamaitoa

75 g vegaanista tummaa suklaata

(esim. Panda)

1-2 rkl omenaviinietikkaa

Sekoita kuivataineet. Lisää öljy ja soijamaito, sekoita hyvin. Lisää sulatettu suklaa ja lopuksi omenaviinietikka. Sekoita hyvin ja kaada voideltuun irtopohjavuokaan (halkaisija 16cm). Paista 175 asteessa 20-25 minuuttia. Anna jäähtyä kunnolla ennen tarjoilua.

Virkattu kori

Pitihän sitä kokeilla tätä niin trendikästä, tai ainakin käsityö- ja mammablogeissa suosittua, juttua. Ja suunnitteluhan tässäkin vei taas huomattavasti enemmän aikaa mitä itse toteutus. 

Viimeikin kuteet odottamassa virkkaajaa.

Aika pitkään haaveilin kuteista virkkaamisesta, mutta vasta viime viikolla sain hankittua läjän trikookudetta ja pari päivää meni siinäkin, että sain läjän selvitettyä käyttökelpoiseksi rullaksi. Enkä sitten tietenkään enää jaksanut alkaa miettimään mitään kaavoja, vaan päätin ryhtyä taas vaan hommiin ja katsoa mitä tulee ja tällainen tuli:

Virkattu kori lankasäilystä varten.

Kun aloittelin virkkaamista, minusta tuntui ettei tää nyt oo mun juttu, mutta kun homma alkoi sujumaan, niin kivaahan tämä oli. Nyt haaveilen kokeilevani neliskulmaisia koreja sekä tyynynpäällisiä ja lupauduin naapurillekin virkkaamaan pari mattoa. Koukkussa.

Uskalsin laittaa lankani tyhjänä möllöttäneelle ALAhylylle, jättikumiankan viereen.
Ja ovat saaneet (ainakin toistaiseksi) olla rauhassa. Mahtavaa!

Ihan ilman vastoinkäymisiä ei sujunut tämäkään projekti.... Mistäköhän löytäisi kunnon koukun?