keskiviikko 12. kesäkuuta 2013

Dinokakku

Äidin illan puhdetyö, tilaustyönä toteutettu dinokakku 5-vuotiaalle päivänsankarille. Toiveena oli samantapainen kakku, jonka tein oman dinomieheni kolmivuotissynttäreille.  Jotenkin kuvittelin, että olisin voinut tehdä kakun mukavasti päiväsaikaan, mutta kuinkas sitten taas kävikään niin, että iltahämärissä, lasten nukkumaanmenoaikaan mama aloittaa askartelunsa...

Gluteeniton kakkupohja
(pellillinen)

6 munaa
1,5 dl sokeria
2 dl perunajauhoja
2 tl leivinjauhetta

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi. Siivilöi vaahtoon jauhot varovasti käännellen. Kippaa leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista 200 asteessa noin 10 minuuttia. Kumoa kuuma kakkupohja sokeroidulle leivinpaperille, irroita leivinpaperi ja anna jäähtyä. Täytteenä käytin laktoositonta mansikkarahkaa (vaahdotettua kermaa, maitorahkaa, mansikoita ja vähän sokeria).




Mutta on se näpertäminen vaan NIIN kivaa!
Nyt hyvää yötä...


6 kommenttia:

  1. Wautsivau! Jälleen kerran aika mielettömän hieno kakku! Jaanan leipomoa odotellessa... ;)

    Miten kauan tuollaisen väkertämiseen menee oikeasti aikaa..?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos, kiitos! Leipomo saa toistaiseksi odottaa, kotiäitiys on mun kutsumusammatti tällä hetkellä. ;)

      En osaa kyllä sanoa kauanko mahtaa mennä, kun on kuitenkin aika monta vaihettakin... Arviolta voisin sanoa, että viitisen tuntia. (Täytyy ehkä ens kerralla ottaa aikaa :D )

      Poista
  2. Vastaukset
    1. Voi kiitos! Hauskaa, että olet löytänyt blogini. Täytyypä pistäytyä vastavierailulle sinun blogiisi! :)

      Poista
  3. Aivan mahtavan kakun olet tehnyt! =D Eihän tollasta raaskis ees syödä! =D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos! Hahaa, eiköhän se kaupaksi mennyt! :P

      Poista